Лавданский поиск el
Dz (обсуждение | вклад) |
|||
| (не показаны 8 промежуточных версий 2 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
| − | + | Тема: "Современные методы хранения товаров, их влияние на качество товаров" | |
| + | Я выбрал эту тему, т.к. в настоящий момент важна проблема длительного хранения пищевых продуктов. Как известно, использование новых методов хранения очень действенно, но, в то же время, имеет и свои минусы. Мне стало интересно как осуществляется процесс современной подготовки продукта к длительному хранению,а также сохранение качества продукта. | ||
| − | + | В базе РИНЦ проведён поиск по ключевым словам "пищевая промышленность хранение" | |
| − | https://elibrary.ru/item.asp?id=32387214 | + | Получено 4008 результатов. |
| + | |||
| + | Выбрал: | ||
| + | |||
| + | СЕРЕГИН С.Н. ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ//ТЕХНИКА И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СЕЛА | ||
| + | Номер: 1 Год: 2012 Страницы: 2-5 | ||
| + | УДК: 664 eLIBRARY ID: 17295844 | ||
| + | |||
| + | |||
| + | Получено, что теме обзора соотвествуют коды УДК | ||
| + | 664.8 Консервирование пищевых продуктов в целом. Консервирование продуктов растительного происхождения | ||
| + | 664.9 Консервирование продуктов животного происхождения | ||
| + | |||
| + | |||
| + | [https://elibrary.ru/item.asp?id=16444169] | ||
| + | [https://elibrary.ru/item.asp?id=32387214] | ||
| − | + | Из специализированных журналов отметим ВОПРОСЫ ПИТАНИЯ. | |
| − | + | ||
| + | |||
| + | |||
| + | У Бобраков Б.П есть патент на тему "Тара для хранения и стерильного розлива продуктов" [https://yandex.ru/patents/doc/SU382556A1_19730523] | ||
| + | |||
| + | Cтатья [https://e.lanbook.com/book/102692 Современные технологии упаковывания и хранения молочных Буянова И.В., Федотова О.Б. продуктов] | ||
Текущая версия на 15:50, 22 мая 2019
Тема: "Современные методы хранения товаров, их влияние на качество товаров"
Я выбрал эту тему, т.к. в настоящий момент важна проблема длительного хранения пищевых продуктов. Как известно, использование новых методов хранения очень действенно, но, в то же время, имеет и свои минусы. Мне стало интересно как осуществляется процесс современной подготовки продукта к длительному хранению,а также сохранение качества продукта.
В базе РИНЦ проведён поиск по ключевым словам "пищевая промышленность хранение" Получено 4008 результатов.
Выбрал:
СЕРЕГИН С.Н. ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ХРАНЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ//ТЕХНИКА И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СЕЛА Номер: 1 Год: 2012 Страницы: 2-5 УДК: 664 eLIBRARY ID: 17295844
Получено, что теме обзора соотвествуют коды УДК
664.8 Консервирование пищевых продуктов в целом. Консервирование продуктов растительного происхождения
664.9 Консервирование продуктов животного происхождения
Из специализированных журналов отметим ВОПРОСЫ ПИТАНИЯ.
У Бобраков Б.П есть патент на тему "Тара для хранения и стерильного розлива продуктов" [3]
Cтатья Современные технологии упаковывания и хранения молочных Буянова И.В., Федотова О.Б. продуктов
